フランスで昔から 「塩の花(La Fleur de Sel)」と 呼ばれる貴重品です。
最終結晶池に最初に結晶した塩を すくい取った物でわずかな量しか取れない 高級品として珍重されています。
サラダ、フォアグラ、トリュフ、 ステーキのトッピングに。
無添加。
これはお徳用のビニール袋入りです。
【名称】塩 【原材料名】海水(フランス) 【内容量】500g 【原産国名】フランス 【輸入者】株式会社ナック 【製造保法】 原材料名 海水(100%フランス) 行程 天日 「PGI ナチュール エ プログレ認定品」 フランスゲランドの自然天日海塩 9世紀以前に確立された製造方法を 一千年以上も守り続けています。
海水は自然な傾斜の通路と池を通りながら 太陽と風とによって、だんだん濃縮していきます。
時間をかけて濃縮するので 海のミネラルが残っています。